Urodziny, spotkanie zespołu, premiera produktu czy rodzinna uroczystość, każda z tych okazji wymaga innego podejścia do jedzenia. Sushi ma tę zaletę, że łatwo je dopasować do liczby gości, ich preferencji i charakteru wydarzenia.
Ile sushi zamówić?
Najczęściej przyjmuje się 10–12 kawałków na osobę, jeśli sushi jest głównym posiłkiem. Gdy obok są inne przekąski, wystarczy 6–8 kawałków. Na krótkie spotkanie biznesowe, przy kawie, sprawdzi się nawet 4–6 sztuk na osobę.
Lepiej zamówić odrobinę więcej niż za mało, a przy większych wydarzeniach podzielić zamówienie na kilka mniejszych zestawów, łatwiej je wtedy rozstawić na stołach.
Jak skomponować zestaw dla różnych gości?
Na przyjęciu zawsze spotkasz osoby o różnych gustach. Dobrze zbilansowany catering uwzględnia kilka grup:
- Klasyka, maki i futo maki z łososiem, które smakują niemal wszystkim.
- Rolki pieczone i w tempurze, dla osób, które nie przepadają za surową rybą.
- Opcje wegańskie, rolki warzywne, z tofu, awokado lub w tempurze.
- Coś dla koneserów, nigiri z tuńczykiem lub seriolą.
Najlepszy catering to taki, przy którym goście rozmawiają o jedzeniu, a gospodarz nie musi myśleć o niczym.
Praktyczne wskazówki
Zamów z wyprzedzeniem, szczególnie przy większych wydarzeniach i w weekendy. Ustal godzinę odbioru lub dostawy tak, by sushi trafiło na stół tuż przed przyjściem gości. Zapytaj o alergie i preferencje uczestników, kuchnia dostosuje zestaw. Nie zapomnij o sosie sojowym, imbirze, wasabi i pałeczkach dla wszystkich.
Zamów catering w Soto Sushi
W sprawie cateringu zadzwoń do lokalu najbliższego miejsca wydarzenia albo napisz do nas. Obsługujemy zarówno małe spotkania, jak i większe wydarzenia firmowe.
